FORMULE DÉJEUNER
plat du jour, verre de vin ou eau minérale
(amuse-bouche, petits fours 22 €)
Suggestion :
- Salade mélangée au vinaigre de banyuls 6 €
- risotto de foie gras de canard poêlé aux champignons sauvages 32 €
- entrecôte de simmenthal à la plancha, sauce au poivre, fricassée de champignons et pomme purée 26 €
menu du jour:
entrées 9 €
- salade maraichere aux copeaux de parmesan et foie gras de canard
- carpaccio de coquilles saint-jacques aux citrons confits et huile d'argan
- ravioles de homard en bisque crèmeuse
plats:22 €
- risotto de coquilles saint-jacques aux champignons sauvages
- civet de sanglier à l'ancienne, purée de carotte-cèleri
- "burger" de saumon écossais "label rouge" et saumon fumé, fondue de poireaux et crème de raifort
desserts: 9 €
- sablé breton aux pommes, chantilly au caramel salé
- tiramisu, glace café, chantilly whisky-baileys
- assortiment de fromages et salade