Le Mandalay - restaurant Levallois (92), Haut de Seine

Guy GUENEGO a rapporté de son voyages aux parfums des îles (quinze ans sur l'île d'Anguilla) et d'Asie, une cuisine pleine d'exotisme et de douceurs d'ailleurs.

Le restaurant LE MANDALAY (nom de l'ancienne capitale de la Birmanie) est une rencontre aléatoire entre les saveurs de l'occident et celles du sud-est asiatique : une cuisine du monde.

Guy GUENEGO, ancien chef de l'Orénoc et poulain de Michel Rostang, a fait le tour du monde et a travaillé dans de nombreux restaurants étoilés français, avant de s'envoler pour Cap Juluca, un palace implanté à Anguilla aux Antilles.

Avec des influences asiatiques, africaines et méditéranéennes, ce chef bourlingueur vous propose une cuisine française sur la route des épices.

C'est aujourd'hui avec Tissa, un jeune homme remarquable d'élégance et d'efficacité qui assure le transport des plats et le service du vin que Guy GUENEGO travaille et exerce depuis plus de 15 ans dans son restaurant LE MANDALAY.

• Horaires

  Ouverture

  Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30

  Fermeture

  Le dimanche toute la journée

  Accès

  Métro ligne 3, station Louise Michel

  Accès facilités aux personnes à mobilité réduite

• Vidéos

  Vidéo

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